Thursday, February 23, 2012

Пирожки с мясом на скорую руку

Самое замечательное в этих пирожках, что тесто бездрожжевое и делается очень быстро и просто.
Вот рецепт теста-
Мука - 400 г (1,5 стакана)
Сметана - 200 г
Масло - 100 г
Соль - 1 ч. ложка
Сахарный песок - 1 ст. ложка
Сода - 1 ч. ложка
Просеянную муку смешать с содой, добавить масло и порубить ножом.
Затем влить сметану, смешанную с солью и сахаром, замесить не очень крутое тесто.

Для фарша:
500 гр фарша
1 маленькая луковица, мелкопорезанная
1 ст ложка кетчупа
2 зубчика чеснока, выдавленных
соль, перец
Замешайте фарш.
Раскатайте тесто не очень тонко, затем стаканом вырезайте кружочки и раскатывайте каждый кружочек. Закладываете в каждый кружочек примерно 1 ст ложку фарша и залепляйте на свое усмотрение - можно пирожками или треугольниками.
Далее просто...пирожки можно обжарить или запечь - около 20 минут.
Если будете запекать, обмажьте яичным желтком сверху, тогда тесто зарумянится очень красиво.

No comments:

Post a Comment